「和歌山湯淺町」也屬於熊野古道的一部分，古代人們要前往熊野本宮參拜時也會路過這裡。從和歌山市搭JR到湯淺町大約一個半小時，走出車站放眼望去都是很古老的建築物，小小的蔬果店與安靜的巷弄，感覺就像穿梭到了50年前，走在路上的遊客比居民還多呢！
和歌山湯淺町也是日本醬油發跡的故鄉，就是日本最早的「溜り」醬油的發源地（釀造醬油的一種，「溜り」是製作味噌時，濾掉味噌之後沈澱在桶裡的汁液）。
13世紀，興國寺的開山祖師・法燈円明國師，手作金山寺味噌，以此金山寺味噌為調味料，即是醬油的原點。湯淺町不僅是日本醬油的故鄉，也是日本味噌的故鄉。 如今除了醬油工廠之外，湯淺町的建築也保留最初的風貌，被選入日本重要傳統建築物群保護區。
來到湯淺町除了買醬油，還可以體驗製作、儲藏醬油，參觀製作醬油的各種工具和資料，特別的是還能嚐嚐特別的醬油冰淇淋唷。
百年的滋味—角長醬油
角長是間有 170 年歷史的醬油廠，仍遵循傳統的方式釀製醬油。日本少見保留超過1層樓高木桶發酵槽的傳統醬油店，仍有不少當年釀造醬油的器具。沒有添加物的湯淺醬油，開瓶時洋溢著鹹香的豆味醬香。
在醬油資料館可以透過小型的展示及一系列古老的工具及設備，了解其釀製的過程。如果需要導覽介紹，須事前預約。
開放時間：星期六 9:00～12:00,13:00～17:00。其他時間需電話予約
門票：免費
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
※湯淺醬油小故事
醬油起源自中國，據傳西元1254年由法燈和尚帶到日本，法燈定居在和歌山縣湯淺町後，利用當地清澈透明的泉水生產保存蔬菜的味噌，沒想到製作過程中，味噌桶上層卻出現了褐色、散發豆香氣味的液體，法燈一嚐後發現這液體有著鹹香甘味，而釀造醬油的方法就從湯淺町散發出去，成為日本醬油發源地。
舊時代的澡堂–甚風呂
江戶時代營業到昭和時代的公共澡堂，超級古色古香，有許多復古的設備，裡面隨時也會展出歷史文物。
昔日的澡堂是舊時代遺留下來極有價值的寶物，甚風呂也是鎮上人們用來存放他們珍貴神轎的地方。
時間：10:00-16:00
門票：免費
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅428
令人驚喜的美味–金山寺味噌
最有名的「金山寺醬釀造元 太田久助吟釀」老店，販售各種味噌，有金山寺味噌、粒味噌和生味噌，強調天然熟成。粒味噌或生味噌可用來煮味噌湯、燉煮料理，金山寺味噌最好的品嘗法是搭配白飯呢！
營業時間：9：00～18：00
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅15
在百年老屋品嚐日式甜點–北町茶屋
在湯淺街道上有間150年歷史的房屋改建的日式復古咖啡館，在北町茶屋能品嘗到純手工製作的日式甜點和簡餐。
在榻榻米室內排列復古的雜物和書籍，是店家的收藏品，感覺就好像在家裡一般，能讓人放鬆身心的舒適風格。
「抹茶善哉（ぜんざい）」（500日元），品嚐抹茶的適度苦澀，用紅豆和紅糖精心烹製。加上膨化和膨脹的年糕。
時間：11:00～18:00 (周一公休)
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅23
湯浅町必吃–かどや食堂吻仔魚丼
和歌山縣的吻仔魚漁獲量是全日本第一，湯浅町的「吻仔魚丼」被評選為『和歌山當地美食30選』之一，有「生吻仔魚定食」與「熟吻仔魚丼」兩種。
新鮮的生吻仔魚倒在熱呼呼的白飯上，淋上醬油再撒點海苔，甜美的滋味叫人難忘啊！
熟吻仔魚丼飯也非常可口，軟嫩魚肉配上切細的紫蘇葉，讓人忍不住大口開吃啦！
來到湯淺町，別忘了品嚐新鮮又有豐富膠原蛋白，淋上香醇甘美湯淺醬油的「吻仔魚丼」。
營業時間：11:00-14:00 , 17:00 – 21:00 (週三、週日只有白天營業)
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅1109-1
走進湯淺町，感覺空氣中都瀰漫著古早味，樸實寧靜的老街，讓人彷佛進行了一趟時光之旅，在這裡能悠閒漫步感受傳統的魅力！
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