有「東京廚房」之稱的築地市場，以提供新鮮美味的海鮮及生魚料理店為著名，幾十年來除了日本人最愛來吃美食，也吸引國外觀光客朝聖。
去年(2018年)10月11日，築地場內市場正式轉移至豐洲市場，豐洲市場(Toyose Market)，包含壽司大、大和壽司、八千代、大江戶等原本在築地市場就很人氣的美食名店，也進駐到豐洲市場，空間更寬敞，店外的人潮依舊是大排長龍。
豐洲市場怎麼去？
從東京市區前往豐洲市場，可以搭乘「東京地鐵有樂町線」到「豐洲」站，轉搭百合海鷗號就能抵達「市場前」站。或是從「新橋」站或「汐留」站換搭百合海鷗線，抵達「市場前」站。
如果直接從羽田機場到豐洲市場，要先搭單軌到「天王洲島」站，轉臨海線去「國際展示場」，再換百合海鷗號到「市場前」站
*注意，不是豐洲站唷！是『市場前』站
搭百合海鷗線可以買單程車票或使用Suica、PASMO等IC交通卡。購買「百合海鷗號 1日券」，一日內不限次數搭百合海鷗號，順便玩沿線景點，例如台場海濱公園、台場維納斯城堡、大江戶溫泉物語……等等。
從「市場前站」出來，分為向左與向右走，可以先向右走，從最遠的「水產仲卸売場棟」開始逛，壽司大、小田保、大江戶等餐廳都在這裡。
豐洲市場怎麼逛？
豐洲市場有四棟主要建築：「青果棟」、「管理設施棟」、「水產卸売場棟」和「水產仲卸売場棟」。出了「市場前站」往左轉是青果棟、管理設施棟、以及水產卸賣場棟，往右就是去水產仲卸賣場棟。
青果棟
一樓有「天房」跟「大和壽司」這兩個築地市場的老店，天房是以超大炸蝦丼和炸海鮮天婦羅蓋飯聞名。「大和壽司」跟「壽司大」齊名的排隊壽司名店。
管理設施棟
熱門海鮮炸物定食專賣店「八千代」，炸蝦、炸扇貝和炸牡蠣讓人垂延三尺。創業超過110年的和菓子老店「茂助」，甜而不膩的紅豆糰子最受歡迎。
水產仲卸賣場棟
三樓餐廳區是豐洲市場人潮最多的地方，因為築地市場多數名店都搬到這裡，像是人氣名店「壽司大」，一大清早店內就高朋滿座，店外也是排隊人龍不斷。
海鮮丼專賣店「大江戶」和親子丼百年老店「鳥藤」也是客滿。還有「磯壽司」、「岩佐壽司」、「鮨文」、鰻魚飯專賣店「福せん」、魚料理專賣店「高橋」、咖哩飯「中榮」、炸物老店「小田保」，以豬排三明治喫茶店「千里軒」等。
四樓的「魚がし横丁」，販售各種乾貨、漬物、味噌、調味料、日本酒，還有廚房用具、餐盤、刀具、衣物等各種食品及商品，也有玉子燒店舖「丸武」和「大定」。
傳奇名店－壽司大
在築地市場時，壽司大就已經是排隊名店，很多人對壽司大讚不絕口，也有人覺得要花三、四小時排隊不值得。如果你抱著一定要吃到「壽司大」的決心，絕對要早點起床去排隊。
如果是搭紅眼班機清晨到東京，離開機場後第一個目的地，就是衝去豐洲市場，不要懷疑！
壽司大有英文菜單，讓外國客人也不用擔心，壽司師傅也很厲害，會以不同語言向客人說明壽司的名稱。
壽司大的客人是一批一批入內用餐，板前有14個座位，門口還有一張兩人桌。用餐時間大約一小時。
套餐Omakase Set 價位是4,500日圓，由壽司師傅為客人搭配9貫的握壽司，客人可以自己選一貫，共有10貫。會先上茶和味噌湯，師傅再為客人依序上各種魚類的握壽司。
Hello Mr. Sean 我是香老闆【豐洲市場 壽司大】初體驗
新的豐洲市場有舒適與寬廣的空間，對比老舊的築地市場，餐廳和商店的環境都更乾淨，但總覺得少了傳統人情味。如果你對舊市場念念不忘，築地的「場外市場」仍有許多海鮮、壽司、生魚片、玉子燒等餐廳與小吃攤營業，還是可以去築地感受老東京與品嚐美食喔！
築地場外市場依舊人潮洶湧，走在大街小巷，見到外國觀光客的人數幾乎超過日本遊客，可見對外國觀光客而言，築地還是很有魅力。幾家名店如壽司清、丸武玉子燒等，依舊大排長龍。
豐洲市場周邊觀光景點
LaLaport 豐洲
東京最大購物商場之一，面向東京灣，可以看到彩虹大橋，有超過180間商店，有無印良品、靴下屋、DAISO等日本過內品牌，也有GAP、MICHAEL KORS等歐美品牌。
交通：有樂町線在「豐洲站」下車，或百合海鷗線「豐洲站」下車。-
營業時間：10:00-21:00
teamLab Planets TOKYO
國際知名的日本藝術團隊teamLab，企劃的超大展覽，以“Body Immersive”為概念，展覽空間佔地超過一萬呎，展期至2020年秋季，一定要去欣賞。
時間：平日10:00-22:00、六日及例假日9:00-22:00 (最終進場21:00)
地址：東京都江東區豐州6-1-16 teamLab Planets TOKYO
交通：新豐洲站步行1分鐘(東京臨海新交通臨海線 百合海鷗號)
豐洲站步行10分鐘(東京地鐵有樂町線)
官網：https://planets.teamlab.art/tokyo/tw
台場海濱公園
台場本來就是東京的知名觀光景點，搭百合海鷗號到「台場海濱公園」或「台場」站，下車走3分鐘就能到達，彩虹大橋和自由女神像等人氣景點。。很多人氣日劇的拍攝場景，像是《戀愛世代》、《魔女的條件》、《惡作劇之吻》等。
台場維納斯城堡 VenusFort
VenusFort 有 outlet，最適合想大肆購物的朋友。歐洲古典街道風格的購物中心外，還可以搭超大的摩天輪看風景喔！
交通：搭百合海鷗海號到「台場」或「青海」站下車
官網：https://www.venusfort.co.jp/
大江戶溫泉物語
坐落於東京灣地區的溫泉主題樂園，從地下1,400公尺深處汲取上來的天然溫泉水，可以在這裡享受放鬆的悠閒時刻。
大江戶溫泉物語除了有住宿設施，也可選擇只泡溫泉，還有足湯、按摩等。
時間：11:00-翌日9:00（入館時間截至早晨7:00，出館後不能免費再進入）
地址：東京都江東区青海2-6-3
交通：新交通海鷗線「電信中心」站步行2分鐘
官網：https://www.ooedoonsen.jp
旅遊資訊
豐洲市場
營業時間：5:00～17:00（各家餐廳營業時間有不同，請個別查詢）
地址：東京都江東区豊洲6-5-1
公休：週日、假日、部分週三等休市日，市場休市時，店家基本上也休息。
官網：http://www.toyosu-market.or.jp/
築地場外市場
營業時間：9:00~17:00
地址：中央區築地6-20-37
交通：日比谷線「築地站」步行10分鐘
官網：http://www.tsukiji.or.jp/
百合海鷗號1日券
價格：大人 820日圓；兒童 410日圓
發售地方：可於「百合海鷗號」沿線各站的自動售票機購買