築地市場有「東京廚房」之稱，是世界上最成功結合商用與旅遊的觀光批發市場，也是許多海外旅客到東京必去的景點。築地市場場內市場在2018年10月11日正式遷移至豐洲市場，怎麼從東京市區前往豐洲市場？原本在築地市場的餐廳有哪幾家搬到豐洲市場了？
現在就來跟大家分享豐洲市場攻略～
從東京市區前往豐洲市場，可以搭乘「東京地鐵有樂町線」到「豐洲站」，轉搭百合海鷗線就能抵達「市場前站」。或是從「新橋」站或「汐留」站換搭百合海鷗線，抵達「市場前站」。搭百合海鷗線可以購買單程車票或使用Suica、PASMO等IC交通卡。
豐洲市場有四棟主要建築：「青果棟」、「管理設施棟」、「水產卸賣場棟」和「水產仲卸賣場棟」。出了「市場前站」往左轉是青果棟、管理設施棟、以及水產卸賣場棟，往右就是去水產仲卸賣場棟。
青果棟
1樓有「天房」跟「大和壽司」這兩個築地市場的老店，天房是以超大炸蝦丼和炸海鮮天婦羅蓋飯聞名。「大和壽司」跟「壽司大」齊名的排隊壽司名店。
管理設施棟
熱門海鮮炸物定食專賣店「八千代」，炸蝦、炸扇貝和炸牡蠣讓人垂延三尺。創業超過110年的和菓子老店「茂助」，甜而不膩的紅豆糰子最受歡迎。
水產仲卸賣場棟
3樓餐廳區是豐洲市場人潮最多的地方，因為築地市場多數名店都搬到這裡，像是人氣名店「壽司大」，排隊人龍還是不斷。海鮮丼專賣店「大江戶」和親子丼百年老店「鳥藤」也是高朋滿座。
還有「磯壽司」、「岩佐壽司」、「鮨文」、鰻魚飯專賣店「福せん」、魚料理專賣店「高橋」、咖哩飯「中榮」、炸物老店「小田保」，以豬排三明治喫茶店「千里軒」等。
4樓的「魚がし横丁」，販售各種乾貨、漬物、味噌、調味料、日本酒，還有廚房用具、餐盤、刀具、衣物等各種食品及商品，也有玉子燒店舖「丸武」和「大定」。
新的豐洲市場有舒適與寬廣的空間，對比老舊的築地市場，餐廳和商店的環境都更乾淨，但少了傳統人情味。如果你對舊市場念念不忘，築地的「場外市場」仍有許多海鮮、壽司、生魚片、玉子燒等餐廳與小吃攤營業，所以還是可以去築地感受老東京與品嚐美食喔！
豐洲市場資訊
開放時間：05：00～17：00（各家餐廳營業時間有不同，請個別查詢）
公休日期：週日、假日、部分週三等休市日，市場休市時，店家基本上也休息。
地址：東京都江東区豊洲6-5-1
官網：http://www.toyosu-market.or.jp/